Bombay: Brihanmumbai Municipal Corporation (BMC) tarafından işletilen ilk Sewri Tüberküloz (TB) hastanesi, hastalar için yüksek proteinli bir diyet seçeneği olarak vejetaryen olmayan diyetler sunmayı planlıyor.
Mumbai, Hindistan – 13 Ağustos 2020: 13 Ağustos 2020 Perşembe günü Mumbai, Hindistan’daki Sewri’deki TB Hastanesi. (Photo by Anshuman Poyrekar/Hindustan Times) (Anshuman Poyrekar/HT PHOTO)
Kent Konseyi’nin geçen ay aldığı karara göre, vejeteryan olmayan hastalara tavuk yemeği, vejeteryan hastalara ise ekstra proteinli gıda, haftada iki kez öğle veya akşam yemeği olarak diyette sunulacak.
2014 yılında BMC, Asya’nın en büyük TB hastanesi olan 750 yataklı Sewri TB Hastanesi’nde hastalara yemek hazırlamak için Uluslararası Krishna Bilinci Derneği’ni (ISKCON) görevlendirdi. Bununla birlikte, gerekli beslenme, hayvansal protein, sarımsak ve zencefil eksikliği, şirketlerden diyete vejetaryen olmayan gıdaların dahil edilmesi için çeşitli talepler alan hastalar tarafından her zaman hissedilmiştir.
“Tartışmamız sırasında, merkezi TB departmanının beslenme kılavuzu belgesini dikkate alarak, hastanın iyileşmesini iyileştirmek için diyete vejetaryen olmayan yiyecekler eklemeye karar verdik. Diyette vejetaryen olmayan yiyeceklerin yer aldığına uzun zamandır inanılıyor ve birçok kez hastalarımız da bunu talep etti. Sewri TB Hastanesi’nden üst düzey bir yetkili, “Sonunda onu tanıtmaya karar verdik” dedi.
Yetkili, ihale sürecinin devam ettiğini ve yeni beslenme planının en kısa sürede tanıtılacağını da sözlerine ekledi.
Vejetaryen olmayan hastalar için ekstra protein diyeti, dört chapatis, pirinç, dal, usal (tüm hastalar için haftada iki kez) ve 60 gr tavukla körili tavuk içerir. Vejetaryen hastalar için ekstra protein diyeti, tavuk körisini paneer/soya parçalarıyla değiştirir.
Vatandaşlar ayrıca yumuşak haşlanmış khichdi, yulaf lapası (ragi/rawa/daliya/sewai’den yapılmış) ve sebze çorbası, hindistancevizi suyu veya dal içeren sıvı bir diyet içeren baharatsız yumuşak bir diyet uygulamaya karar verdi. Yulaf lapası (Ragi/Rawa/Pirinç), Ayran.
“Hastalar genellikle katı gıdaları yiyemezler. Menüde yumuşak, baharatsız ve sıvı diyetlere yer verilmesi talep edildi. Bu nedenle, hastanın tedavi gereksinimlerine göre uygulananların aynısını dahil ettik” dedi.
Tüberküloz aktivisti Ganesh Acharya, vejeteryan olmayan yiyeceklerin diyete dahil edilmesi kararını memnuniyetle karşıladı ve hastaların eskiden yumurta aldığını ancak bunun yeterli olmadığını söyledi.
“Hastanın beslenme kültürüne saygı duymalıyız. Çoğu uzun süreli hasta ve çoğu aileleri tarafından bile ziyaret edilmiyor. Tedavinin yan etkileri nedeniyle kişinin iştahı yoktur. Ancak hastalar vejetaryen olmayan yiyecekler talep ediyor ve sonunda bunun getirilmesine karar verildi” dedi.
doktor PD Hinduja Hastanesi-Mahim’de göğüs hastalıkları uzmanı ve epidemiyolog olan Lancelot Pinto, protein açısından zengin beslenmenin hastalıklardan, özellikle de hastalık nedeniyle kas erimesine ve kilo kaybına neden olan tüberküloz gibi bir hastalıktan kurtulmak için her zaman önemli olduğunu söyledi.
“İştah kaybı ve kilo kaybı, tüberkülozun en yaygın semptomları arasındadır. Tedavi eden bir doktor olarak, tedaviye başladıktan sonra kilo alımı, hastanın iyileşmesini değerlendirmek için çok önemli bir parametredir. Genel olarak, birçok insanın iştahsızlıktan muzdarip olduğu gerçeği, onlara protein ve kalorisi yüksek olan az miktarda yiyecek vermenin çok önemli olduğu anlamına gelir. Vejetaryen diyetle aynı şeyi başarmak imkansız olmasa da, vejeteryan olmayan hastalara erişim verildiğinde, diyet hedeflerine daha kolay ulaşmalarına yardımcı olabilir” dedi.
Mumbai, Hindistan – 13 Ağustos 2020: 13 Ağustos 2020 Perşembe günü Mumbai, Hindistan’daki Sewri’deki TB Hastanesi. (Photo by Anshuman Poyrekar/Hindustan Times) (Anshuman Poyrekar/HT PHOTO)
Kent Konseyi’nin geçen ay aldığı karara göre, vejeteryan olmayan hastalara tavuk yemeği, vejeteryan hastalara ise ekstra proteinli gıda, haftada iki kez öğle veya akşam yemeği olarak diyette sunulacak.
2014 yılında BMC, Asya’nın en büyük TB hastanesi olan 750 yataklı Sewri TB Hastanesi’nde hastalara yemek hazırlamak için Uluslararası Krishna Bilinci Derneği’ni (ISKCON) görevlendirdi. Bununla birlikte, gerekli beslenme, hayvansal protein, sarımsak ve zencefil eksikliği, şirketlerden diyete vejetaryen olmayan gıdaların dahil edilmesi için çeşitli talepler alan hastalar tarafından her zaman hissedilmiştir.
“Tartışmamız sırasında, merkezi TB departmanının beslenme kılavuzu belgesini dikkate alarak, hastanın iyileşmesini iyileştirmek için diyete vejetaryen olmayan yiyecekler eklemeye karar verdik. Diyette vejetaryen olmayan yiyeceklerin yer aldığına uzun zamandır inanılıyor ve birçok kez hastalarımız da bunu talep etti. Sewri TB Hastanesi’nden üst düzey bir yetkili, “Sonunda onu tanıtmaya karar verdik” dedi.
Yetkili, ihale sürecinin devam ettiğini ve yeni beslenme planının en kısa sürede tanıtılacağını da sözlerine ekledi.
Vejetaryen olmayan hastalar için ekstra protein diyeti, dört chapatis, pirinç, dal, usal (tüm hastalar için haftada iki kez) ve 60 gr tavukla körili tavuk içerir. Vejetaryen hastalar için ekstra protein diyeti, tavuk körisini paneer/soya parçalarıyla değiştirir.
Vatandaşlar ayrıca yumuşak haşlanmış khichdi, yulaf lapası (ragi/rawa/daliya/sewai’den yapılmış) ve sebze çorbası, hindistancevizi suyu veya dal içeren sıvı bir diyet içeren baharatsız yumuşak bir diyet uygulamaya karar verdi. Yulaf lapası (Ragi/Rawa/Pirinç), Ayran.
“Hastalar genellikle katı gıdaları yiyemezler. Menüde yumuşak, baharatsız ve sıvı diyetlere yer verilmesi talep edildi. Bu nedenle, hastanın tedavi gereksinimlerine göre uygulananların aynısını dahil ettik” dedi.
Tüberküloz aktivisti Ganesh Acharya, vejeteryan olmayan yiyeceklerin diyete dahil edilmesi kararını memnuniyetle karşıladı ve hastaların eskiden yumurta aldığını ancak bunun yeterli olmadığını söyledi.
“Hastanın beslenme kültürüne saygı duymalıyız. Çoğu uzun süreli hasta ve çoğu aileleri tarafından bile ziyaret edilmiyor. Tedavinin yan etkileri nedeniyle kişinin iştahı yoktur. Ancak hastalar vejetaryen olmayan yiyecekler talep ediyor ve sonunda bunun getirilmesine karar verildi” dedi.
doktor PD Hinduja Hastanesi-Mahim’de göğüs hastalıkları uzmanı ve epidemiyolog olan Lancelot Pinto, protein açısından zengin beslenmenin hastalıklardan, özellikle de hastalık nedeniyle kas erimesine ve kilo kaybına neden olan tüberküloz gibi bir hastalıktan kurtulmak için her zaman önemli olduğunu söyledi.
“İştah kaybı ve kilo kaybı, tüberkülozun en yaygın semptomları arasındadır. Tedavi eden bir doktor olarak, tedaviye başladıktan sonra kilo alımı, hastanın iyileşmesini değerlendirmek için çok önemli bir parametredir. Genel olarak, birçok insanın iştahsızlıktan muzdarip olduğu gerçeği, onlara protein ve kalorisi yüksek olan az miktarda yiyecek vermenin çok önemli olduğu anlamına gelir. Vejetaryen diyetle aynı şeyi başarmak imkansız olmasa da, vejeteryan olmayan hastalara erişim verildiğinde, diyet hedeflerine daha kolay ulaşmalarına yardımcı olabilir” dedi.